Güler Hafif Yağlı Antrikot Pastırma KG, dana antrikot bölümünden seçilen özel etlerin kullanılmasıyla üretilir. Antrikot eti, doğal olarak hafif yağ mermerleşmesine sahiptir; bu yağ dokusu pastırmanın hem lezzetini hem de yumuşaklığını artırır. Üretime alınan etler önce sinirlerinden arındırılır, ardından tuzlama ve presleme aşamalarından geçirilerek fazla nemi alınır.
Sonraki aşamada, geleneksel çemen karışımıyla kaplanıp olgunlaşmaya bırakılır. Bu süreç boyunca et dokusu sıkılaşır, iç aroma dengesi oturur ve hafif yağlı yapısı sayesinde daha yumuşak, daha sulu bir pastırma karakteri oluşur. KG olarak satışa sunulan bu ürün, dilimlenmiş ya da blok olarak kullanılabilir. Hem kahvaltı sofralarında hem şarküteri tabaklarında hem de özel sunumlarda premium bir seçenek oluşturur.
Antrikot pastırmanın en büyük avantajı, yağ oranının tam dengede olmasıdır: ne fazla ağır, ne de tamamen yağsız. Bu sayede hem et aroması hem çemen kokusu mükemmel biçimde hissedilir.
Dana antrikot etinden özel üretim
Doğal hafif yağ mermerleşmesiyle daha yumuşak doku
Geleneksel çemen kaplama ve olgunlaştırma süreci
Zengin aroma, yumuşak ısırık
KG olarak satış: dilimli veya bütün kullanım için uygun
Premium şarküteri kalitesi
Açılmamış ürün serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve hava ile temas minimumda tutulmalıdır. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, tadın tam olarak ortaya çıkmasını sağlar.
Güler Hafif Yağlı Antrikot Pastırma KG, dana antrikot bölümünden seçilen özel etlerin kullanılmasıyla üretilir. Antrikot eti, doğal olarak hafif yağ mermerleşmesine sahiptir; bu yağ dokusu pastırmanın hem lezzetini hem de yumuşaklığını artırır. Üretime alınan etler önce sinirlerinden arındırılır, ardından tuzlama ve presleme aşamalarından geçirilerek fazla nemi alınır.
Sonraki aşamada, geleneksel çemen karışımıyla kaplanıp olgunlaşmaya bırakılır. Bu süreç boyunca et dokusu sıkılaşır, iç aroma dengesi oturur ve hafif yağlı yapısı sayesinde daha yumuşak, daha sulu bir pastırma karakteri oluşur. KG olarak satışa sunulan bu ürün, dilimlenmiş ya da blok olarak kullanılabilir. Hem kahvaltı sofralarında hem şarküteri tabaklarında hem de özel sunumlarda premium bir seçenek oluşturur.
Antrikot pastırmanın en büyük avantajı, yağ oranının tam dengede olmasıdır: ne fazla ağır, ne de tamamen yağsız. Bu sayede hem et aroması hem çemen kokusu mükemmel biçimde hissedilir.
Dana antrikot etinden özel üretim
Doğal hafif yağ mermerleşmesiyle daha yumuşak doku
Geleneksel çemen kaplama ve olgunlaştırma süreci
Zengin aroma, yumuşak ısırık
KG olarak satış: dilimli veya bütün kullanım için uygun
Premium şarküteri kalitesi
Açılmamış ürün serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve hava ile temas minimumda tutulmalıdır. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, tadın tam olarak ortaya çıkmasını sağlar.
